红豆沙煮好边洗边去皮,后边过滤出来炒干水分就行,绿豆糕去皮后蒸熟,碾成泥状拌入一点油和糖直接就可以食用了,后边的程序都简单,想造型的就拿模具造型装盘就是。
去了皮的绿豆糕吃起来滑腻得很,尤其在灶台边,清清凉凉的,口感特别舒服。
两个孩子连手指头都吮了干净,但两人都知道等会还要吃晚饭,并且这个主要是给明天准备的,虽然眼神还是止不住往那飘,但都没有再要求多吃。
卤味还得熬一个多小时,她舂了够做十来个青团的水牛花,便开始准备晚饭了。
大铁锅里卤着、陶罐煮着,只剩下一个空砂罐,不方便同时煮饭炒菜,干脆就给俩孩子熬了红薯粥,之后把下午刚摘的豌豆尖炒了。猪耳切了一点出来,拌了蒜蓉和一点点辣椒油佐餐。
最后小心翼翼打开了自己第一罐腌的咸鸭蛋,乍看里头的盐水没啥异常,捞出来也看不到异常。
她对理论虽然很有自信,但在实践面前难免有些胆怯,毕竟这还是时隔几年亲自动手腌的第二回。
第一罐总共才腌的15个,这一下就捞了7个出来,6个留着包青团用,剩下的一个给俩孩子配粥尝尝。
她呢,则吃一下子找不到好去处的咸蛋白就好了吧。主要她更
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