谷精微与水湿,胃主受纳腐熟。脾胃虚弱则会出现消化不良、腹胀便溏、倦怠乏力、面色萎黄、湿气内生等症状。山药、小米、南瓜、生姜等食物,能健脾养胃、温中和中。 健脾养胃核心食材: - 山药: 平补脾肺肾三脏,能补气养阴,性质平和。其粘液质能保护胃黏膜,淀粉酶有助于消化。蒸熟后蘸糖或蜂蜜作小食;切片与大米同煮成绵软的山药粥;炖汤或清炒都可以。 - 小米: 古称\"粟\",性味甘咸凉,入脾胃肾经。能健脾和胃、滋阴除烦、补虚损。易于消化吸收,被誉为\"月子米\"、\"宝宝米\"。熬煮小米粥时,表面浮着的一层细腻\"米油\",最是养胃气。可加南瓜、红枣同煮以增加风味。 - 南瓜: ...
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